Na passada quarta-feira, no âmbito do Dia dos Moinhos Abertos, os alunos das escolas de Proença realizaram uma visita ao moinho de água do Galisteu e ao moinho de vento do Pergulho (o ano passado foi o dos Carvalhos, na Ribeira da Sarzedinha, Pedra do Altar).
A visita decorreu no âmbito de uma parceria com a Câmara, em que o público em geral pôde também visitar o molinho a moer cereais. Contou ainda com uma demonstração do amassar da farinha de trigo, junto ao moinho, e a cozedura do pão na sede da Associaçãso dos Galisteus.
