Cerca de 40 crianças de uma escola do 1º ciclo da freguesia de Benfica, Lisboa e de uma outra turma do 1º ciclo do Concelho de Proença, realizaram uma visita ao moinho de água do Galisteu Fundeiro, recentemente requalificado pela União de Freguesias.
Ali viram o moinho a moer cereais e presenciaram como se amassa o pão, tarefa esta ao cargo de uma senhora do Galisteu. Amassou o pão junto ao próprio moinho, depois tendeu um pão com chouriço para cada miúdo, cuja cozedura decorreu no forno da Associação do Galisteu, que tem excelentes condições.
Refira-se que as crianças da freguesia de Benfica vieram a Proença, onde a presidente da Junta assinou um protocolo de colaboração com a Câmara de Proença. Assim, a visita ao moinho decorreu neste âmbito. Todos adoraram ver o moinho a funcionar e assistir ao processo de fabrico do pão.
